2023中国（国际）牛羊肉产业博览会在呼和浩特国际会展中心隆重开幕

来源：国际肉类食品产业博览会

       2023年8月4日-6日，由内蒙古自治区农牧厅为指导单位，内蒙古农牧业产业化龙头企业协会主办，上海宁成文化传媒有限公司承办的2023中国（国际）牛羊肉产业博览会暨牛羊肉采购交易大会在呼和浩特国际会展中心举办。自治区农牧厅二级巡视员吴忠岩、乡村产业发展处副处长王帅、内蒙古农牧业产业化龙头企业协会执行会长林永亮、内蒙古餐饮与饭店行业协会会长郎立兴及呼伦贝尔、兴安盟、乌兰察布、包头市、阿拉善盟等农牧局代表30多人出席展会并巡馆。

       本届展会展览面积共计17000平方米，设置850个国际标准展位，其中牛羊肉及预制菜450个、机械设备330个，参展企业374家。参展内容涵盖国内外名优牛羊肉、牛羊肉预制菜、调味品、添加剂、牛羊屠宰装备、牛羊肉精深加工装备、牛羊肉预制菜加工装备、包装设备、包装材料、冷链物流设备及材料等全产业链装备。现场展出牛羊肉及预制菜品类1570个，机械装备品类322种。

       受主办方邀请来自北京、上海、江苏、河北、天津、河南、山东等20个省市的商协会、餐饮连锁企业、火锅连锁企业、牛羊肉经销企业、生鲜电商企业等专业观众5732人，牛羊肉及预制菜大宗采购商346人。预计三天展会将有超过20000余名专业观众来展会参观采购，预计牛羊肉及预制菜成交额将达到8亿元人民币，机械装备成交额达到6亿元人民币。

       来自全区12盟市的科尔沁牛业、羊羊牧业、草原蒙福、草原红太阳等龙头企业的生鲜及冷冻牛羊肉、副产品及牛羊肉调理食品及牛羊肉精深加工新品名品等亮相展会现场。同时本次参加展会的多家牛羊肉及预制菜加工企业负责人纷纷表示,这次展会举办得非常及时，企业收获特别大，现场了解到几百种牛羊肉及预制菜加工机械装备及包装材料，对企业的生产工艺以进有很大的帮助；通过本次展会订购了好几台加工及包装设备，同时还采购到了很多原材料，希望咱们内蒙古就需要多多举办这样专业展会，让我们能在家门口就采购到企业所需的多种食材及设备。

       展会同期还举办了2023内蒙古预制菜产业发展暨餐饮供应链产业交流活动。来自全区12盟市的额尔敦、科沁万佳、四子王旗民贸、老绥元、上都牛肉等多家企业带来了羊杂汤、烧麦、手把肉、羊肉串等健康美味的预制菜，现场供市民群众品鉴，展现了“吃出健康、吃出文化、吃出时尚”的预制菜新理念，这些美食得到了现场群众和活动代表们的广泛好评。

       内蒙古自治区是我国牛羊肉最大产区，牛羊肉产量大，肉类品质高，牛羊肉产业已经成为内蒙古自治区重点发展的支柱产业之一。大会在内蒙古举办，以“促进牛羊肉食品商贸流通、推动牛羊肉产业科技创新”为主题，将充分利用内蒙古的地理优势和产业资源优势，帮助内蒙古牛羊肉产业进一步提升品牌价值，促进商贸流通，从而对我区牛羊肉主产区产业发展将起到很好的示范带动作用。