展会按照牛羊肉产业特点设置以下展区：

（一）名优牛羊肉、精深加工产品及牛羊肉预制菜展

生鲜及冷冻牛羊肉、副产品及牛羊肉调理食品、牛羊肉精深加工新品名品、牛羊肉预制菜、进口牛羊肉等

（二）牛羊屠宰及肉类精深加工技术及装备展

牛羊屠宰及分割设备、精深加工设备、食品安全及质量检验检疫设备、包装设备及包装材料、冷冻冷藏及冷链物流设备、添加剂及调味品、节能环保设备、安全防护装备、屠宰厂房建设、屠宰加工行业软件、溯源电商系统等

（三）牛羊畜牧养殖技术及装备展

牛羊良种、饲料、兽药、保健品、兽医设备、养殖机械设备、牧草、牛羊肉产业信息化、智慧牧场建设等

（四）牛羊肉产业招商引资项目展

牛羊肉产业化精深加工项目、牛羊肉加工配送综合服务项目、牛羊肉冷链物流集散中心建设项目等